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“程府宴” 叙宗情

时间:2013-08-22 09:08 来源:未知 作者:北京程氏宗亲联谊会筹

 

 2013727,在北京程氏宗亲联谊会筹备组负责人程萍本家的组织安排下,为欢迎上海程氏宗亲联谊会会长良寿本家,北京部分宗亲在国厨大师程汝明老先生创办的“程府宴”玉泉山店举行了欢聚交流活动。良寿本家介绍了上海分会的经验,北京宗亲交流了如何进一步推动筹备工作的意见。通过交流,进一步增进了京沪宗亲之间的了解和亲情。

餐后,茂全、茂煜本家邀请京沪宗亲赴琉璃厂“宏宝堂”参观品茶。位于西琉璃厂街口首家的“宏宝堂”,堂主“程氏三兄弟”--茂全、茂煜和茂仁为著名书画家程俊良先生的爱子,自幼随父学习书画,技艺享誉京城。店中启功、欧阳中石、范增、米南阳等大家的书画作品比比皆是,由此可见“程氏三兄弟”在书画界的成就和影响。

 

程府宴

程府宴文化系列,由程汝明大师为毛泽东等首长们服务期间的主理名菜系列,其中尤以色泽艳丽(不放酱油)、入口即化的程府红烧肉;养生感悟、历史回忆的程府紫苏武昌鱼;品质精华、自有特色的程府佛跳墙;肥而不腻、清而不俗的程府国宴狮子头;中西合璧、奶香浓郁的程府元帅虾程府秘制烧青鱼程府养生罐焖鹿肉程府酥皮汤……等为代表;一道道美食构成了有着深厚文化底蕴的程府宴。它代表了一种文化、一种历史、一种伟人体验。

 

     京沪本家在程府宴玉泉山店门口合影留念

 

 


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